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충남금산군
금산군, 도시재생대학 창업준비반 ‘蔘으로 요리하蔘!’ 운영
금산군(군수 박범인)은 이달 23일까지 금산군도시재생지원센터 주관으로 도시재생대학 먹거리 활용 창업준비반 ‘蔘으로 요리하蔘!’을 운영한다.
이번 교육은 수강생 16명이 참여한 가운데 인삼 활용 간식 개발, 수강생 아이디어 인삼요리 만들기, 성과공유회 및 품평회 등을 주제로 중도‧하옥 도시재생 현장지원센터에서 매주 2회씩 총 8회 진행된다.
금산군은 프로그램 성과를 토대로 창업 의지와 역량을 갖춘 참여자를 위한 추가 심화 과정도 운영해 지역축제 먹거리 셀러, 인삼 활용 간식 특화상품 생산‧판매자, 청년몰‧도시재생 거점시설 내 카페 운영자 등을 양성해 나갈 계획이다.
금산군 관계자는 “이번 프로그램은 단순한 요리 취미교실이 아닌 먹거리 지역상품 개발 및 일거리 창출을 목표로 운영된다”며 “참여자 스스로 지역소비 특화 콘텐츠를 만들어 나갈 수 있는 역량을 키울 수 있도록 최선을 다하겠다”고 말했다.
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