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부산 영도구, 지역일자리 창출 및 마을 활성화를 위한 봉래2동, 봉산마을 F&B 교육 실시
부산광역시 영도구 봉래2동행정복지센터(동장 이존홍)는 관내 봉산마을 도시재생사업의 지속적인 수익창출 구조를 만들기 위해 마을 주민 10명을 대상으로 ‘봉산마을 F&B(Food&Beverage) 교육’을 개강하였다고 10일 밝혔다.
지난 8월 9일 봉산마을 코워킹스페이스(마을회관, 공동작업장)에서 개최된 첫 번째 강의는 F&B 전문 컨설팅 강사인 장은수 대표의 강의로 진행되었으며 식당 운영의 기본 이해 및 운영 주체들의 니즈 파악을 위해 수강생들과 의견을 나누는 시간을 가졌다.
금번 강의를 시작으로 총 6회차로 운영되는 이번 교육은 마을의 지속적인 수익창출을 위한 특색있는 마을 대표 메뉴 개발과 실습 위주의 강의로 운영 될 예정이다.
이존홍 봉래2동장은 “이번 교육을 통해 봉산마을을 대표하는 메뉴가 개발될 것으로 기대되며, 앞으로도 마을 숙박과 연계한 음식, 상품 개발을 통해 마을 일자리창출 및 봉산마을 도시재생사업 활성화에 더욱 노력할 것”이라고 밝혔다.
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