밀양시, 다양한 우리 쌀·밀 활용 교육 운영

경남 밀양시(시장 안병구)는 지난 14일부터 15일까지 우리 쌀·밀 소비 확대와 여성농업인 리더 육성을 위해 지역 내 여성농업인 30명을 대상으로 ‘다양한 우리 쌀·밀 활용 교육’을 실시했다.

이번 교육은 우리 쌀과 밀의 올바른 인식을 확산하고 지역 농산물의 활용도를 높이기 위해 마련됐으며, 우리 밀과 감자 등 지역에서 생산되는 구황작물을 활용한 건강한 빵 만들기 실습 중심으로 진행됐다.

특히 수입산 밀 대신 우리 밀과 지역 농산물을 활용한 맞춤형 레시피를 적용해 교육생들이 일상에서 쉽게 활용할 수 있도록 구성했으며, 우리 농산물 소비 촉진과 건강한 식문화 확산에 중점을 뒀다.

교육에 참여한 교육생들은 “우리 밀과 지역에서 생산되는 구황작물을 활용한 다양한 레시피를 직접 배울 수 있어 매우 유익했다”라고 전했다.

이은주 스마트유통과장은 “이번 교육을 통해 우리 쌀과 우리 밀에 대한 올바른 이해와 다양한 활용 방법을 익혀 소비 활성화에 도움이 되길 바란다”라며 “앞으로도 지역 농산물의 가치를 알리고 건강한 식문화 확산을 위한 다양한 교육 프로그램을 지속적으로 운영하겠다”라고 밝혔다.