미추홀구 어린이·사회복지급식관리지원센터, 어린이 요리 프로그램 ‘오늘은 내가 요리사’ 운영

미추홀구 어린이·사회복지급식관리지원센터(센터장 정현정, 이하 센터)는 9월 7일부터 11일까지 관내 어린이집과 유치원 10개소, 어린이 171명​을 대상으로 2026년 어린이 요리 활동 프로그램 ‘오늘은 내가 요리사’를 운영한다.

이번 프로그램은 어린이들이 채소를 직접 보고 만지며 채소와 친숙해지고, 채소에 대한 거부감을 낮춰 긍정적인 인식을 형성할 수 있도록 마련됐다. 어린이들은 채소를 직접 탐색한 뒤 이를 활용한 요리를 만들어보며 식재료에 대한 친숙도를 높이고, 음식을 완성하는 경험을 통해 성취감과 자신감을 기를 예정이다.

정현정 센터장(인하대학교 바이오식품공학과 교수)은 “어린이들이 채소와 친숙해지고 건강한 식습관을 갖는 계기가 되기를 바란다”라며 “성장과 발달이 활발한 영유아기에 올바른 식습관을 형성할 수 있도록 앞으로도 다양한 체험형 영양교육 프로그램을 운영해 지역사회 어린이의 건강 증진에 기여하겠다”라고 말했다.

센터는 2011년 개소 이후 관내 어린이집, 유치원, 지역아동센터 등 영양사가 근무하지 않는 어린이 급식소를 대상으로 위생·안전 및 영양 관리, 영양 교육 등 다양한 지원 사업을 추진하고 있다.