거창군, 비만예방 영양 컨설팅 '저당요리사' 큰 호응

거창군은 비만 예방을 위한 영양 컨설팅 프로그램인 '저당요리사'를 실시해 큰 호응을 얻고 있다.

이 프로그램은 체질량지수(BMI) 23kg/㎥ 이상 또는 체지방율 30% 이상인 성인을 대상으로 진행된다. 전문 영양사의 영양 컨설팅과 건강한 식습관 형성을 위한 교육으로 구성되어 있다.

1회차 수업에서는 식습관 교정의 중요성과 식사 일기 작성법 등 기본 영양 교육이 실시되었다. 또한 거창군에서 재배된 청정 재료를 활용해 약선차 '오미쾌청차'를 만드는 체험이 제공되었다.

프로그램 참여자는 "평소 카페에서 과자와 커피를 자주 즐겼지만, 최근 혈당수치가 높아지면서 식단에 신경을 쓰기 시작했다"며 "이번 기회를 통해 약재를 활용한 약선차를 만들며 건강을 지키고 식생활 개선에 도움을 얻을 수 있을 것 같다"고 말했다.

거창군은 앞으로 레몬생강청, 콩다식, 착즙저당식초 등 자연 그대로의 맛과 향을 살리면서 당을 줄일 수 있는 다양한 음식을 교육하고, 올바른 식문화 정착에 기여할 수 있도록 프로그램을 운영할 계획이다.