광명시, 어린이집 집단급식소 식중독 예방 집중 점검 실시

광명시가 하절기 노로바이러스와 살모넬라 등 식중독 사고를 예방하고자 지역 어린이집 집단급식소를 본격적으로 지도·점검한다.

이번 점검은 올해 1월 급식소 위생 컨설팅과 3월 식중독 예방 홍보활동에 이은 세 번째 선제적 예방 조치다.

시는 5월 신규 개원한 어린이집을 포함해 전체 어린이집 집단급식소 60%에 해당하는 35개소를 오는 22일까지 집중 점검한다. 나머지 40% 시설 점검은 하반기에 할 예정이다.

주요 점검 사항은 보존식 보관 의무 및 식재료·조리식품 보관 기준 준수 여부, 조리장 내 청결 관리 및 식품용 기구 세척·살균 관리 상태 등이다.

또한 조리·배식 시 주의사항과 식기류 세척·소독 관련 지도를 시행한다. 세척제가 남지 않도록 마시기에 적합한 물로 충분히 헹구었는지도 집중적으로 살핀다.

현장에서는 자율 점검항목 활용방법과 대량 음식 조리 시 주의사항 안내, 식중독 발생 시 대처 요령 홍보도 병행한다.

점검 결과 경미한 위반사항은 현장에서 즉시 고치도록 지도할 방침이다. 반면 식품위생법 위반 사항이 확인되면 관련 규정에 따라 엄격하게 행정처분 등 조치할 계획이다.

나기효 건강위생과장은 “어린이집 집단급식소에 예방 중심으로 지도·점검을 펼쳐 급식 안전성을 강화하고, 시민들이 안심하는 급식 환경을 만드는 데 최선을 다하겠다”고 밝혔다.