고성군 농산물가공 창업아카데미, 기초반 개강

경남 고성군은 지난 11일 오후 2시, 농업기술센터 생명환경연구소 강당에서 교육생 47명이 참석한 가운데 농산물가공 창업아카데미 제2기기초반 교육 개강식을 개최했다. 농산물가공 수요 증가로 추가 개설 요청에 따라 개강한 2기 기초반은 11일부터 11월 29일까지 매주 목요일 오후 2시부터 6시까지 총 32시간에 걸쳐 진행된다. 이번 교육은 현장경험이 풍부한 전문강사의 지도아래 안전한 식품제조, 소규모 HACCP, 소규모 가공창업, 농식품산업 마케팅, 농식품 포장, 맞춤형 가공제품 개발 등 가공창업을 위한 전문기초교육이 이뤄진다. 이론교육으로 농산물 가공 창업에 도움을 주기 위한 전문교육이다. 특히 이번 과정 수료생은 내년에 실시될 농산물가공 심화창업반에 신청할 수 있는 자격이 주어지며 농산물가공창업보육센터에서 다양한 가공장비를 이용한 실습교육도 받을 수 있다. 김진현 농업기술센터 소장은 “이번 교육을 통해 가공 전문 농업인을 육성하고 지역 농산물을 이용한 가공제품 개발로 새로운 소득원을 창출할 수 있는 계기를 마련하겠다”고 했다.