고양시 농업기술센터, 전통방식 찹쌀 고추장 담그기로 향토음식 가치 확산

고양특례시 농업기술센터가 원흥유치원과 협력해 전통음식 찹쌀 고추장 담그기 체험을 실시했다. 고양시향토음식연구회원 24명이 재능기부를 통해 원아 15명과 함께 전통식 고추장을 담그며 향토음식의 가치를 알렸다.

향토음식연구회는 이번 고추장 담그기 체험 외에도 지난 6월 11일부터 7월 9일까지 4회에 걸쳐 180명에 반찬나눔 봉사를 했다.

김정임 고양시 향토음식연구회장은 "유아기 때 입맛이 평생을 좌우한다"며 "전통적인 고추장 만들기 체험을 하며 향토음식에 가치를 확산할 수 있게 된 계기가 된 것 같아 보람있다"고 소감을 밝혔다.

시 관계자는 "지역 농산물 소비촉진과 건강한 먹거리 문화에 앞장서고 있는 향토음식연구회가 재능기부를 통해 사회공헌에 동참할 수 있는 좋은 기회라고 생각한다"라며 "아울러 향토음식에 대한 가치 확산과 로컬 농산물 활성화에 기여하도록 지속적으로 향토음식 발전을 추진하겠다"라고 말했다.